Keto è incredibilmente alla moda, ma gli effetti collaterali possono essere un po’ fastdiosi.
Ormai avrai probabilmente sentito parlare della dieta chetogenica o di una dieta povera di carboidrati e ricca di grassi. È una tendenza dietetica popolare tra gli atleti e la gente media allo stesso modo. (Chi non ama l’idea di mangiare più bistecca e pancetta?) Ma cosa succede realmente al tuo corpo quando segui la dieta chetogenica?
Per capire come funziona la dieta chetogenica, devi capire la chetosi , il processo attraverso il quale il tuo corpo è affamato di glucosio per il carburante e deve invece guardare a fonti di grasso. In genere, alimenti il tuo corpo dandogli glucosio sotto forma di carboidrati, che possono essere trovati in farina, cereali, verdure, legumi, latticini e frutta. Di solito introduciamo un flusso costante di questo tipo di carburante nei nostri corpi ad ogni pasto o spuntino. Questi carboidrati sono di solito la prima scelta del corpo quando si cerca una soluzione istantanea.
Quando è disponibile un carboidrato, il corpo si rivolgerà naturalmente a questo per produrre energia invece di grasso alimentare o grasso corporeo immagazzinato. Tuttavia, quando rimuoviamo i carboidrati dalla nostra dieta, il nostro corpo iniziano a scomporre il grasso e si rivolge a una fonte di carburante sotto forma di chetoni, che è più efficiente ma generalmente sottoutilizzato.
Ecco alcune tendenze dietetiche nel corso della storia:
I chetoni sono una sostanza prodotta dal fegato quando il corpo scompone il grasso per produrre energia, che viene poi rilasciata nel sangue. Le cellule del tuo corpo usano i chetoni per alimentare le attività quotidiane. Quando c’è un accumulo di chetoni nel sangue e stai cambiando marcia in uno stato chetogenico, il tuo corpo cambia in modo incredibile.
1) I livelli di insulina diminuiscono
Con una dieta normale, dopo aver mangiato cibi contenenti glucosio, i livelli di insulina saranno più alti. Ma quando sei in chetosi, i livelli di insulina diminuiranno.
Con i livelli più bassi di insulina, si ritiene che gli acidi grassi vengano rilasciati più facilmente dal tessuto adiposo del corpo, liberandoli per essere usati come carburante. Poiché stai usando il grasso come fonte primaria di energia invece dei carboidrati, stai bruciando più grasso, il che significa che puoi effettivamente aspettarti di perdere qualche chilo rapidamente.
2) Hai meno fame durante il giorno
Poiché stai aumentando il consumo di proteine, sei obbligato a riempirti e sentirti sazio durante il giorno. Ma oltre a ciò, la dieta chetogenica può anche svolgere un ruolo nel sopprimere l’appetito. Una teoria è che il tuo corpo risponde a una dieta chetogenica come farebbe a uno stato di digiuno, in quanto si adatta a bruciare i grassi come combustibile, rilasciando chetoni nel sangue.
3) Puoi iniziare a sentirti male
Keto può avere alcuni sfortunati effetti collaterali, uno dei quali è noto come “Keto Flu”, o un gruppo di sintomi che si verificano quando si passa da carboidrati a grassi. I possibili effetti collaterali includono mal di testa, nausea, annebbiamento, crampi muscolari e affaticamento. Chiamalo Sindrome da astinenza da carboidrati.
4) Il tuo alito potrebbe odorare
Attenzione: potrebbe essere necessario portare alcune mentine per l’alito. Alcune persone possono o meno avere un cambiamento nell’odore del respiro nella dieta chetogenica. Perché? Uno dei corpi chetonici che viene prodotto nel fegato è l’ acetone, e trasporta un odore. Detto questo, molte persone che si trovano nella chetosi nutrizionale non sperimenteranno un cambiamento significativo nell’odore del respiro, quindi non è un effetto collaterale garantito.
5) Potresti soffrire di stitichezza
Se non stai attento a prendere abbastanza fibre e altri nutrienti, potresti provare qualche disagio digestivo durante la dieta cheto . Le persone a dieta di Keto spesso citano la costipazione come esperienza comune, dovuta alla minore assunzione di fibre nell’alimentazione. Prova ad aggiungere un integratore a basso contenuto di carboidrati per alleviare i sintomi.
6) Il tuo corpo potrebbe rallentare
Se sei un atleta, potresti essere un po’ lento durante la fase iniziale di transizione. Mentre ti stai adattando alla dieta, potresti sentirti un po’ affaticato, anche se non sei un atleta, ma una volta che il tuo corpo si è adattato, non avrai problemi ad affrontare una seduta di forza.
In effetti, mentre il tuo corpo si assesta nella chetosi, le tue prestazioni potrebbero essere potenziate. Molti atleti ritengono che allenamenti intensi equivalgano a una chetosi migliore e che la loro composizione corporea migliorata valga totalmente quelle poche settimane brutali.
Quando torni a una” dieta normale “, i carboidrati dovrebbero aumentare lentamente, senza tornare alle vecchie abitudini durante la notte, altrimenti è probabile che si verifichi un aumento di peso e che probabilmente ti senti terribile, con l’afflusso di zucchero con il quale non sei più abituato.
