Quando inizi a perdere peso, ti aspetti di rinunciare ad alcuni dei tuoi cibi preferiti. Cornetti…gelato…Addio. Rinunciare ai cereali, alla frutta e agli zuccheri, veri e artificiali, è un livello completamente nuovo di autocontrollo.
Ma è la prasi per la dieta chetogenica, un piano alimentare ricco di grassi e carboidrati che attira molta attenzione in questi giorni. La dieta cheto è una dieta ipocalorica che si concentra sul consumo della maggior parte delle calorie da grassi, una moderata quantità di proteine e solo circa 20 grammi di carboidrati al giorno, ovvero circa la quantità in una mela. Traduzione: praticamente eviterai qualsiasi alimento ricco di carboidrati. Oltre a quelli ovvi come pasta e dessert, questo significa che dovresti anche saltare tutti i frutti (tranne le bacche), i latticini a basso contenuto di grassi, snack / barrette proteiche, alcool e condimenti e salse zuccherate.
Di conseguenza, la dieta cheto può causare alcuni seri cambiamenti nel tuo corpo, sia positivi che negativi.
Ecco alcuni:
Perdita rapida del peso
Fondamentalmente, la dieta cheto funziona cambiando la fonte primaria di carburante del tuo corpo. Quando mangi cibi contenenti carboidrati, il tuo corpo immagazzina i carboidrati in eccesso nei muscoli come glicogeno da utilizzare come energia, insieme ad alcuni liquidi extra.
Quindi, quando limiti notevolmente l’assunzione di carboidrati, il tuo corpo si immerge nelle riserve di glicogeno dei tuoi muscoli per ottenere energia. Quando si esauriscono, si perde anche il fluido immagazzinato insieme al glicogeno. Ciò porta a una perdita di grasso piuttosto rapida all’inizio, anche se si tratta principalmente di “peso dell’acqua”.
… E perdita muscolare
Mentre continui a mangiare in questo modo, il tuo corpo entrerà in chetosi, quando inizi a bruciare i grassi immagazzinati come combustibile, portando a un’ulteriore perdita di peso. Ma mentre stai perdendo tessuto adiposo, di solito perderai anche un po’ di tessuto muscolare. Questo perché i carboidrati svolgono un ruolo importante nella sintesi muscolare. “Mentre le proteine ottengono tutto il merito per la costruzione e la riparazione dei muscoli, numerosi studi hanno dimostrato che l’aggiunta di carboidrati e proteine dopo un allenamento provoca una maggiore crescita muscolare e un migliore recupero.
Cosa c’è di più: se non stai consumando abbastanza calorie, il tuo corpo risponderà abbattendo il tessuto muscolare – e non va bene! Il tessuto muscolare aiuta a mantenere vivo il nostro metabolismo e il nostro corpo forte e sano.
Livelli bassi di energia
Ti senti letargico? Non è tutto nella tua testa. Mentre il tuo corpo si adatta a questo interruttore nelle fonti di carburante, non sarà altrettanto efficiente attingere alle sue fonti di energia, causando affaticamento.
Un’altra fonte di affaticamento iniziale è la restrizione calorica, quindi quando inizi una dieta a basso contenuto di carboidrati, assicurati di consumare abbastanza calorie all’inizio. Ci vuole solo un po’ di tempo prima che il tuo corpo si adatti a questo nuovo “normale” fisiologico.
Sintomi influenzali
Un altro sfortunato costo della rapida perdita di peso: il temuto “influenza cheto”, che spesso si manifesta nelle prime settimane. Potresti avvertire mal di testa, problemi di concentrazione, nausea, disturbi del sonno e altro ancora. Suggerimento pro: Segui una dieta a basso contenuto di carboidrati per un paio di settimane prima di impegnarti completamente nel cheto, che può aiutare il tuo corpo a prepararsi alla chetosi. Ad ogni modo, l’influenza cheto dovrebbe durare solo pochi giorni.
Stitichezza
Un altro effetto collaterale di una dieta cheto è l’angoscia digestiva: pensa a gonfiore , gas e costipazione. Il colpevole: potresti non avere abbastanza fibre nella tua dieta quando eviti cibi come frutta, verdure (amidacee), cereali integrali e legumi.
Per combattere questi problemi, cerca di rimanere attivo (esegui allenamenti a bassa intensità se la tua energia è in calo) e assicurati di bere molti liquidi.
Voglie aumentate
Alcune persone potrebbero sperimentare alcune voglie di carboidrati iniziali a causa di una risposta di zucchero nel sangue da una mancanza di carboidrati. Altri potrebbero ritrovarsi a voler mangiare qualcosa che non possono avere semplicemente perché è il cosiddetto “proibito”. La buona notizia: queste voglie tendono a scomparire o migliorare dopo alcune settimane, anche se dipende dalla persona. Ancora buone notizie: alcune persone potrebbero non provare affatto i morsi della fame o voglie, poiché grandi quantità di proteine e grassi tendono ad essere molto sazianti.
Alitosi
Quando il tuo corpo crea chetoni, li espelle in vari modi. Un modo è attraverso i polmoni. Il chetone più facilmente escreto è l’acetone, che ha un gusto “fruttato” ed è il principale colpevole dell’alitosi in una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Le mentine senza zucchero per il respiro e l’acqua aromatizzata (e ovviamente lo spazzolino!) Sono i tuoi migliori amici in questo caso.
Crampi alle gambe
L’ormone insulina stimola i reni a trattenere il sodio, quindi quando segui una dieta a basso contenuto di carboidrati i livelli di insulina saranno molto bassi. Pertanto, l’insulina non stimola più i reni a trattenere il sodio, il che può causare crampi alle gambe. Inoltre non stai mangiando molta frutta (se presente), che contiene potassio e altri nutrienti che possono aiutare a mitigare i crampi.
Il tuo corpo dovrebbe eventualmente adattarsi ai livelli più bassi di sodio, ma puoi anche chiedere al tuo medico di assumere integratori per aiutare a mitigare questi problemi.
