Le persone hanno molte lamentele sulla dieta cheto, incluso il fatto che è super pesante per le carni. Ma c’è una leggera variazione sul cheto che è più amichevole per gli amanti dei cibi a base vegetale. Si chiama dieta chetotarica ed è una versione vegetale della dieta cheto.
Ricapitolando: la dieta cheto è un piano alimentare che si concentra sull’avere cibi ricchi di grassi e moderati di proteine e limitare l’assunzione di carboidrati. Quando segui una dieta cheto, il tuo corpo si trasferisce in uno stato noto come chetosi, che è quando il tuo corpo non ha abbastanza carboidrati che le tue cellule possano usare per produrre energia. A quel punto, il tuo corpo inizia a produrre chetoni, composti organici che utilizza al posto dei carboidrati. Allo stesso tempo, il tuo corpo inizia anche a bruciare i grassi per ottenere energia.
La dieta chetotarica tenta di fare la stessa cosa, ma con un’inclinazione vegetariana. Il (principalmente) piano vegetale per bruciare i grassi, aumentare la tua energia, schiacciare le tue voglie e calmare l’infiammazione ha delineato il nuovo piano alimentare. Tuttavia, molte persone creano la propria variazione di un cheto di origine vegetale.
Nel complesso, la dieta chetotarica è molto simile alla dieta cheto – solo senza carne. Sotto la dieta chetotarica, i follower ottengono il grasso e le proteine da fonti come uova, burro chiarificato e pesce (se sono aperti ad esso) per cercare di mantenere i loro corpi in chetosi.
Ma una dieta chetotarica è chiaramente diversa da una normale dieta cheto, e c’è molto da scompattare qui. Tutto quello che devi sapere per diventare ketotarian, avanti.
Cosa puoi mangiare?
La dieta chetotarica prende la maggior parte dei grassi animali che avresti sulla dieta cheto e li scambia con grassi a base vegetale. Pensa: avocado, olive e noci. Puoi ancora avere quegli alimenti con la normale dieta cheto, ma la dieta chetotarica pone una maggiore enfasi su di essi.
Tuttavia, non tutti gli alimenti a base vegetale sono considerati buoni nella dieta chetotarica, si raccomanda di optare per alimenti biologici e di limitare la quantità di prodotti a base di soia non fermentata come il tofu.
Quindi, un giorno di prova potrebbe essere simile al seguente:
- Colazione: uova con un lato di cavolo
- Pranzo: insalata di rucola con mandorle e avocado
- Cena: gamberi con riso al cavolfiore
Riesci davvero a colpire ancora le macro cheto giuste sulla dieta chetotarica?
Come il cheto normale, la dieta chetotarica mira ad avere la stessa scomposizione dei macronutrienti. Mentre le esigenze di tutti sono leggermente diverse, questo in genere finisce per abbattere i tuoi macronutrienti in questo modo:
- Dal 60 al 75 percento delle calorie dai grassi
- 15-30 percento delle calorie dalle proteine
- 5-10 percento delle calorie dai carboidrati
Ciò significa di solito non mangiare più di 50 grammi di carboidrati al giorno, ma alcuni dietisti rigorosi scelgono anche solo 20 grammi al giorno. È difficile ottenere abbastanza proteine a base vegetale con una dieta chetotarica.
Ci sono degli svantaggi nella dieta chetotarica?
Questa è una dieta difficile da seguire. Le scelte alimentari sono molto limitate. Essere un chetotario richiede anche molta pianificazione e cucina. Le opzioni da asporto e di ristorazione sono molto limitate. Questo potrebbe far sembrare un lavoro ingrato iniziare e mantenere la dieta chetotarica. Le diete restrittive come questa possono anche “mettere a dura prova il tuo benessere emotivo e farti sentire sconfitto quando, in realtà non sei tu – è l’estrema serie di regole alimentari che stai cercando di seguire. Le persone che sono inclini a mangiare in modo disordinato sono “molto vulnerabili” su un piano alimentare come la dieta chetotarica.
Gli esperti non raccomandano davvero di seguire una dieta chetotarica a lungo termine e raccomanderebbero altre diete a base vegetale (con carboidrati più complessi) su di essa.
